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和菓子教室 [おやつ]

4月は草餅
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3種類の形をつくりました。割とうまく成形できた草餅!
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ヨモギの香りが、春の香り[ぴかぴか(新しい)]



5月は抹茶まんじゅう
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いつもかわいくラッピングしてお持ち帰り。

あんこを生地で包むのが、とっても難しかった。
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失敗…。あんこが生地からはみでてます。

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なんとか包めた苦労作[たらーっ(汗)]
蒸していると、お茶の良い香りがしてきます。
これはおいしくて、ぱくぱくいけてしまいます!


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ういろう [おやつ]

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「これは何か?解明しなければ〜」

ぽぽちゃん、ひもに興味津々。

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3月の和菓子教室で、ういろうの桜の和菓子をつくりました。
中には桜の塩漬け葉っぱを巻いた白あんがあります。
ピンクがちょっと濃すぎ…。
色付けや、生地を伸ばしたり切ったり、難しかった。


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うぐいすもち [おやつ]

バレンタインデー?
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いえいえ、うぐいすもち!
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和菓子屋さん『松風』の和菓子教室に行ってきました!!
ずっと参加してみたかった、和菓子教室。
開催日が増えて、ちょっと予約が取りやすくなったかもしれません。
ジャズの音楽が静かに流れているお部屋の中で、和菓子づくりが始まります。
デモンストレーションから、実技、調理道具、材料の入手方法、保存方法まで
とても詳しく説明があります。
おしゃれセンスゼロのいくそむですが、
かわいいラッピング方法まで教えてもらって
自分でつくったお菓子を持ち帰ります。
最後に、先生のつくったお菓子とお茶で、おしゃれに試食して

終了〜[グッド(上向き矢印)]

とても充実した時間がもてました。

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このうぐいすもちの中身が、ちょっと変わり種で
白あんに青えんどうの甘納豆入りです。
緑がぷつぷつとかわいい中身になっています。
(白あんは、先生がつくって用意してくれたものです)
あんこは難しそうですが、家でもつくってみたくなりました。


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ブルーベリー狩り [おやつ]

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ブルーベリーも終盤。
大粒品種はこれからというのもあるようですが、
今、良く熟れていてとってもおいしいブルーベリー♪
お持ち帰りは100グラム100円!
仲野さんチのブルーベリー畑は、いくら穫ってもなくなるなんて事はなく
広大なブルーベリー畑です♪


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さくらんぼ と 石釜焼きパン [おやつ]

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今年のさくらんぼ♪
朝は雨ザーザーでしたが、その後はすっきり晴れ[晴れ]
果樹園はどろどろなので、いちご狩りに引き続き
さくらんぼ狩りも長靴着用!
今年の札幌は、寒くて雨降りばかりなので、さくらんぼの色付きが遅かったようです。
やっと食べごろになったさくらんぼでした。

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そして『あゆんぐ』のパン!
チーズパン、サツマイモチーズパン、くるみパン。
サツマイモチーズのチーズは、チェダーチーズ!!最高!
八剣山にある石釜焼きのパン屋さん。
ランチも出来るのですが、テーブルが3つしかなくて
テラスは強風。
11時30分頃でしたが、すでに満席でした。残念。
チーズのパンがたくさんあって、しかも熱々の焼きたてで、
チーズののった野菜フォカッチャは買ってすぐに食べちゃいました♪
また行きたい!!


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いちご大福 ♪ [おやつ]

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みやびの大福!
奥の赤いのが、ミニいちご大福。
手前の黄色いのが、みかん大福!
ミニいちご大福は、10個ぐらい一気に食べれそ♪
みかん大福は、皮をむいたみかんがまるごと1個入ってて
これは3個くらい一気に食べれそ♪♪♪

おいしいお餅屋さん!!


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いちご [おやつ]

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今年のいちご狩り♪
先週の長雨で、いちごがカビにやられてしまってる…、と。
悲しげに説明される、花茶のスタッフさん。
入園料は無料のサービスでした!!!
確かに、いちごはカビにやられてしまっているのが結構ありました。
が、きれいないちごもたくさんあって、たくさん食べました♪
持ち帰りは100グラム100円。
小雨が降る中、長靴とカッパでのいちご狩りでした。


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春色お菓子 [おやつ]

昨日、『松風』の月に一回の「和菓子屋さんの日」に行ってきました。
しかも、今年札幌では初売りの「和菓子屋さんの日」なんだとか…。

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和生の詰め合わせ
雪だるまと、うぐいすと、あと花は桜だったか梅だったか???
(忘れた…)

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干菓子の詰め合わせ
小鳥と、梅と、桜と、ひょうたん。

他に、桜餅と、バターと松の実が入ったどら焼きをいただきました。
ちょうど、お茶のお稽古で、お抹茶とおいしくいただきました♪

ニセコに本店があるそうですが、「和菓子屋さんの日」は、やっぱり月一回だけで
他は、和菓子づくりの教室を、開いてるんだとか…。
おもしろそうだけども、予約がすぐにいっぱいになってしまいます。
いつかはチャレンジしてみたいな!

和菓子工房松風http://matsukaze.upas.jp/index.html


タグ:和菓子 松風
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チェリーパイ [おやつ]

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イレブンケーキズチェリーメリーのチェリーパイ
と、いろいろベリーのケーキ

4月から、wowowでツインピークスが再放送されるとな!
観ていると、濃い〜コーヒーとチェリーパイ、ドーナツが食べたく
なるなるっ!!
お店の名前を今回はじめて気にしてみてみたのですが
チェリーパイのケーキ屋さん、で、済ませていました。
イレブンケーキズチェリーメリー、ね。
喫茶部分は、これまたツインピークスな雰囲気です!
こっぺ屋ファクトリーの近くにある、だいぶ古めの緑のお店です。


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酒まんじゅう など… [おやつ]

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嘉心のお菓子、いろいろ。

昼頃に、ぶらぶらと神宮に出かけたら
アジアや欧米やの外国からの方々がたくさん!
去年はそんなに感じなかったけれど、
こんなに海外の観光客がやって来るという事は
やっぱり日本は平和なんだな〜と、思いました。

神宮の混雑とは別に
パン屋の円麦も、お菓子屋の嘉心も静かで
まだまだ品物もそろっていて、なんだか得した気分♪

嘉心の酒まんじゅうは、抜群においしいですよ!

嘉心:http://members3.jcom.home.ne.jp/yondaikashin/
円麦:http://marumugi.jp/


タグ:和菓子 嘉心
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